サバ

魚データベース

●標準和名
マサバ
●分布
日本各地
●釣期
周年
●メモ
紡錘形の体型で、背には黒色の波状の紋様が並ぶ。アジ釣りの外道として嫌われるが、脂が乗った冬のサバは絶品。足が早い(腐りやすい)ため、しめサバ、塩サバなどでよく食べられる。